二氧化碳有著十分廣泛的用途。二氧化碳產(chǎn)品主要是從合成氨制氫氣過程氣、發(fā)酵氣、石灰窯氣、酸中和氣、乙烯氧化副反應(yīng)氣和煙道氣等氣體中提取和回收，二氧化碳批發(fā)，商用產(chǎn)品的純度不低于99%（體積）。
二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。
固態(tài)的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，馬鞍山二氧化碳，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。
二氧化碳也是一種污染物。當(dāng)空氣中二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到1％時，就會使人呼吸加快；達(dá)到2％時，就會使人感到輕度不適；達(dá)到3％時，有明顯的不舒適感；達(dá)到4％時，會感到呼吸困難，二氧化碳廠家，意識遲鈍；達(dá)到5％時，會感到難以忍受；達(dá)到10％時，可引起窒息、死亡。所以大氣中的二氧化碳污染應(yīng)該受到人們的重視。造成溫室效應(yīng)的主要溫室氣體物質(zhì)就是二氧化碳。
大氣中的二氧化碳（CO?）是植物光合作用合成碳水化合物的原料，工業(yè)二氧化碳，它的增加可以增加光合產(chǎn)物，無疑對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利。同時，它又是具有溫室效應(yīng)的氣體，對地球熱量平衡有重要影響，因此它的增加又通過影響氣候變化而影響農(nóng)業(yè)。此外，大氣中具有溫室效應(yīng)的微量氣體還有甲i烷、氯氟烴、一氧i化碳、臭氧等，總的溫室效應(yīng)中二氧化碳的作用約占一半，其余為以上各種微量氣體的作用。
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